Siljas Go´a Julsill

1 brk inläggningssill (eller saltsillfiléer)
Lök (Gul, röd. Av röd lök blir sillen lite rosafärgad)

Lag:
1/2 dl ättika (12%)
1 1/2 dl vatten
2 dl socker
1/ tsk vitpepparkorn
2 tsk kryddpepparkorn
1-2 lagerblad
5-8 hela kryddnejlikor

Skölj av sillen och skär i bitar.

Blanda allt till lagen i en kastrull. Koka upp. Låt svalna.

Varva sillen med lök och kryddorna och häll sedan på den kalla lagen (Tips: sätt ner morotsstavar dekorativit i kanten runt om på glasburken).

Låt stå ca 2 dygn.