Brantevikssill

20 sillfiléer flås och läggs i lag

7 dl vatten
2 grader ättika (24%)
½ dl salt

Ett dygn på sval plats. Tag upp och låt rinna av. Varva i hög glasburk med följande

5 dl socker
2 gula hackade lökar
2 rödlökar hackade
1 msk citronpeppar
40 krossade kryddpepparkorn
40 krossade vitpepparkorn
2 smulade lagerblad
1 stor knippa hackad dill

Så stod det i receptet, men det verkar vara lite konstigt. Ska inte sillen ligga i någon lag efter man har varvat det med de sista ingredienserna? Någonstans har det blivit något fel - ska forska i detta och se om jag kan hitta ett fullständigt recept någon stans.