Fläskfilé med äpple och dragon , 4 port

500 g fläskfilé
smör
1 finhackad lök
2 röda äpplen
1 dl koncentrerad äppeljuice
1 - 1½ tsk dragon
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl vispgrädde
salt och peppar

Skär fläskfilén i 1 cm tjocka skivor. Bryn dem i smör och lägg efterhand över dem i en gryta. Fräs löken i smör och lägg över i grytan. Skölj, kärna ur och klyfta äpplena och lägg ner dem i grytan. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka på svag värme i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris eller potatis.