Fem såserhttp://img.tv4.se/convert/resize/640x480/source/http%3a%2f%2fwww.recept.nu%2fImageFiles%2f2009%2f01%2f26%2fimage(4289).jpg/quality/100/shape/cut/

Tomatsås

Koka ihop de passerade tomaterna med saften av citronen, curry, vitlök, salt och peppar.

400 g passerade tomater
saften av 1/2 citron
1 tsk curry
1 pressad vitlöksklyfta
salt och malen vitpeppar

Chili-BBQ-sås

Koka ihop chilisås, spiskummin, koriander, paprika, worcestershiresås och chilipeppar till en tjock simmig sås.

2 dl chilisås
1 tsk spiskummin
1/2 tsk malen koriander
1/2 tsk paprikapulver
2 tsk worcestershiresås
1/2 tsk chilipeppar

Sötsur sås

Koka upp ananasjuice, äppelcidervinäger, socker och ingefära med hönsbuljongen. Rör ut majsstärkelsen med lite kallt vatten och tillsätt till såsen. Låt såsen få ett uppkok så att den tjocknar.

2 dl ananasjuice
1/2 dl äppelcidervinäger
1 1/2 msk socker
2 tsk färsk hackad ingefära
1 1/2 dl hönsbuljong
1 1/2 msk majsstärkelse

Het chutney med mango

Rör ihop mango chutney med chili, sweet chili och chilipulver.

1 hackad röd spansk peppar
2 dl Mango Chutney
1 tsk chilipulver
2 msk sweet chili

Mild BBQ-sås

Koka ihop chilisås, citronsaft, curry, salt och peppar.

1 liten flaska chilisås
saften av 1/2 citron
1 tsk curry
salt och malen vitpeppar

http://www.recept.nu/recept_nu/smaratter_ochamp__tillbehor/kryddor_och_smaksattare/fem_saser/